Печете кифлички за таралежи
Рецептата е много добра на децата! - обещано! )
съставки:
150 мл вода
150 мл мляко
Вземете 1 супена лъжица захарна тръстика или мед = количество от пробата
500 г пълнозърнесто брашно (лимец, пшеница, ...)
2 pck суха мая или прясна мая (1 кубче)
Стафиди (за очи)
бадеми
Маково семе, сусам (за поръсване на рулцата)
Начин на приготвяне:
Поставете фурната на 200 ° C
Добавете вода, мляко, захар (по желание мед) и солта в тенджерата.
Сега загрейте малко съставките. (около 30 ° C)
Смесете брашното и сухата мая и омесете затоплената течност в гладко тесто с ръчен миксер и кука за тесто или хранителен комбайн.
Сега покрийте тестото с кърпа и оставете да почива 30 минути - НЕ ВЪЗДУХ!
Сега отново омесете тестото за кратко и след това го разточете.
Сега направете таралеж от всяко парче тесто и след това изплюйте бадемовите пръчици = шипове;) и 2 стафиди като очи.
Сега поръсете телата с малко вода и поръсете маковото семе или сусам върху шишената рокля.
Таралежите излизат на средно ниво при 200 ° C за около 25 минути (конвекционна фурна) във фурната.
За фурни с горна и долна топлина задайте и двете.
Забавлявайте се и късмет!
