Баварска билка
път
Общо време за подготовка: 50 минути
Баварска билка на баба
съставки
- бяло зеле
- Масло, свинска мас или други мазнини
- лук
- сол
- пипер
- Сайдер, бяло вино или балсамов оцет
- ябълка
- (Каймата е най-добре половината и половината)
? подготовка
- Не написах много за това, защото смятам, че всеки може да прецени за себе си.
- Зелето, ябълката и лукът се нарязват на ситно или се нарязват на ръка, оставете маслото (мазнината) да се загрее, добавете зелето и лука и запържете хубаво кафяво.
- Добавете солта и черния пипер и обезмаслете с сайдера, виното ... просто добавете почвено покритие. Гответе със затворения съд за 30-40 минути на слаб огън. Накрая ги овкусете както искате, може би можете да добавите кубче бульон.
- В допълнение има картофи и печено със сос.
Моят вариант
Вместо зелеви ролки предпочитам да правя баварското зеле с мляно месо за дълго време. След това запържвам каймата, докато стане кафява, след което просто добавям останалите съставки. Тук също картофено пюре е нещо вкусно.
