Торт от боровинки - вкусна, бърза торта
Тази торта се прави бързо, когато по обяд приятелите се обаждат и казват, че биха искали да дойдат в четири. "И не се притеснявайте за това ... чаша кафе е достатъчна!"
Това събужда у някои хора веднага обратната амбиция. Ако имате боровинки в къщата и няколко прости съставки, тортата ще бъде на масата след 45 минути. Няма боровинки? Можете да вземете всякакви плодове, сушени кайсии, накиснати за кратко или две настъргани ябълки и няколко стафиди.
Съставки за тестото
- 100 г масло
- 250 г брашно
- 1/2 супена лъжица оцет (това прави тестото хубаво)
- 1 яйчен жълтък
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 120 мл студена вода
подготовка
- Първо настържете студеното масло върху брашното и го настържете, докато имате трохи. След това добавете вода, оцет и сол и омесете всичко.
- Разцветете голяма дъска и разточете тестото.
- Оформяте тиган с пролетна форма с три четвърти от тестото. От останалото тесто оформяте руло и го притискате като ръб в Springform.
- Тестото се разбива с разбития яйчен жълтък.
- Във фурната, предварително загрята до 200 градуса по Целзий, печете 10 минути.
- Тестото се поръсва с вилица няколко пъти.
По време на предварително приготвяне смесвате:
- 250 г течна сметана
- 2 яйца
- 5 с. Л. Захар
- Извадете предварително изпечената земя от фурната и поставете 300 г боровинки върху нея.
- Сега върху нея изсипете яйчно-крем-захарната смес и печете 25 минути, след това котлона е златистокафяв.
инфо
Да, правилно сте чели, в тестовата смес няма захар и никакви яйца - само отгоре на отливката.
Думата "Wäh" е от швейцарски произход. Първоначално това е остатъчно използване. Тестото, останало от производителя на хляб, беше притиснато плоско, джантата не позволяваше на влагата да изтича.
И тогава взехте Wähe с остатъците, които сте имали. Малко плодове, понякога картофи, лук или праз.
