Кълнове от хляб от фурната
300 г галета (ако нямате такива: нарязани на кубчета пресни рулца и оставете да изсъхнат във фурната за 5 минути на 180 ° С) в купа.
След това 125 грама нарязана на кубчета бекон
1 ситно нарязан лук
2 бара от целина се нарязват на кубчета
в 1 супена лъжица масло (40-50 г) пот (4 минути) и с
Добавете 1 китка нарязан магданоз към галетата.
След това 3 жълтъка с
Смесете заедно 250 мл мляко
1 нива TL сол и
Подправете индийското орехче + черен пипер на вкус и поръсете върху галетата (разбъркайте внимателно).
След това разбийте 3 белтъка, докато се сковат и сгънете.
Сега прехвърлете в намазана форма на кутия. Формата трябва да има най-малко 3 см в горната част, защото масата все още се покачва.
Печете на 200 ° C за 30 минути на гореща / долна топлина (при 180 ° C с горещ въздух) във фурната. Нарежете на филийки с дебелина 1-2 см преди сервиране.
