1040
Може 5, 2024

Броколи сьомга Лазаня

път

Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 1 час.

Днес ви представям вкусна и здравословна алтернатива на класическата лазаня с кайма.

съставки

1 кг броколи
1/2 л вода
2 глави лук
2 скилидки чесън
3 супени лъжици масло
3 супени лъжици брашно
150 мл сметана
250 мл мляко
250 г средновековна Гауда
лазаня плочи
1 китка пресен копър
2 пакета пушена сьомга или прясна сьомга
сол
пипер
индийско орехче

подготовка

Измийте броколи и разделете на малки цветчета.
Долейте 1/2 литър вода до кипене в тенджера. Добавете сол и броколи и гответе за около 5 минути.
Междувременно нарежете копъра на малки парченца. Разтрийте сирене. Нарежете лука и чесъна.
Загрейте фурната до 175 ° C циркулиращ въздух.
Изцедете растителната вода от броколите, но хванете в купа.
Загрейте маслото в тенджера. Запържете лука в него. Добавете чесъна малко по-късно.
След това поръсете брашното върху него и сотирайте за кратко при непрекъснато бъркане.
Посолете с растителната вода, сметаната и млякото. Разбъркайте всичко отново за кратко.
Варете зеленчуков сметанов сос за около 10 минути.
Добавете половината от сиренето и копъра.
Подправете соса със сол, черен пипер и индийско орехче.
Покрийте дъното на ястие с гювеч с малко сос.
Разпределете плочите лазаня върху соса.
Разпределете половината от сьомгата и броколи върху плочите с лазаня.
Разпределете 1/3 от соса върху сьомгата и броколите.
Запълнете с юфка от лазаня и отгоре разпределете останалата част от сьомгата и броколи.
Добавете още една трета от соса.
Поставете плочките с лазаня отгоре и залейте с останалия сос.
Сега поръсете с останалото сирене и го сложете във фурната!
Печете във фурната за около 30 минути.