Източно пруско печено ребро
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 10 минути
Източно пруско печено ребро
съставки
- 1,2 - 1,5 кг високо ребро (нека месач сече в месаря!)
- 1 ябълка
- 150 г сини сливи
- риган
- Пипер, сол
- 2 супени лъжици ром
подготовка
- Измийте месото и го изсушете. Всички наоколо и разтрийте добре торбата със сол.
- В купа сините сливи (нарязах ги веднъж), кубчето или нарязаната ябълка, риган и черен пипер, добавете сол и рома и разбъркайте добре. След това напълнете чантата и след това шийте или прикрепете.
- Поставете реброто в тава за печене и добавете малко гореща вода. След това поставете в предварително загрятата фурна (180 ° C, среден шкаф или малко по-дълбоко) и оставете печеното във фурната за 1,5 - 2 часа. Между тях се обръщайте отново и отново и отново с гореща вода (важно!).
- Ако печеното е хубаво кафяво след определеното време, извадете го. Изсипете тигана в тенджера и пригответе сос по желание.
Тези кнедли и червено зеле имат много добър вкус!
