Супа от патладжан с гарнитура
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
В студените дни тази супа от патладжани се затопля и сервира студена в горещите дни, като я освежава.
съставки
- 2 патладжана около 700 гр
- 2 с. Л. Зехтин
Нещо за добрия вкус
- 2 глави лук
- 600 мл домашни птици
- 400 мл разбита сметана
- 200 мл заквасена сметана
- 750 мл мляко
Подправката
- 1 щипка кайен пипер
- Сол и черен пипер от мелницата
- 1 стрък мащерка
Топингът
- 2 домата
- няколко малки листа мента
За ефекта на хрускане
- 1/2 циабата
Някои препарати все още са необходими ...
подготовка стъпки
- Измийте патладжаните със студена вода ... нарязани на малки кубчета 1 х 1 см ... черупката може да бъде настроена, защото супата се прекарва през сито след процеса на готвене.
- Лукът се нарязва и нарязва на малки кубчета.
Приготвянето на топинга
