бъз желе
път
Общо време за подготовка: 20 минути
Желе от бъз - освежаващ и плодов вкус.
На север цъфтят първите възрастни дървета - на юг вероятно го правят по-дълго. Ето защо този съвет отговаря много добре.
За желето от бъз се нуждаете от:
съставки
- 200 г бъз (претеглено сухо, с възможно най-малко стъбла)
- 1 литър ябълков сок
- 1 пакет лимонена киселина (д-р Oetker, например)
- 1 кг желираща захар 3: 1
подготовка
- Цветята се изплакват внимателно и след това се поставят в ябълковия сок за 24 часа. (Натиснете цветята малко надолу, така че да бъдат напълно покрити от сока.)
- На следващия ден изсипете течността през кърпа в тенджера и добавете лимонената киселина.
- След това добавете желето захар и доведете сока до кипене. Гответе според инструкциите на опаковката, това е 4 минути за желиращата захар, която знам.
- След това сложете горещата течност в горещо изплакнати буркани с винтови капачки. Обърнете запечатаните буркани с главата надолу за 5 минути, след което ги обърнете с главата надолу.
Успех!
