Спагети с доматен сос

път

Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 30 минути

Днес отново бях пикантен, затова сготвих огненото си доматено суго със спагети.

1 консерва нарязани домати
2 средни люти чушки, нарязани на ситни ивици
1 лук, нарязан на ситни кубчета
1 шепа черни маслини, нарязани на четвъртинки
1 шепа доматена червена чушка от чашата (мариновани)
1 супена лъжица ситно нарязан чесън (в случая имам самостоятелно подбран, приет в зехтин с билки)
2 с.л.
1 супена лъжица доматена паста с кореноплодни зеленчуци
някои листа от босилек
около 300 г спагети
2 с. Л. Олио, сол, 1 щипка захар

Препоръчвам ви да приготвите тиган с голям запас.
Сотирайте лука в сгорещено олио до стъклен, след това добавете лют червен пипер, чесън, маслини и домати червен пипер и гответе за кратко.
След това добавете червения пипер и доматеното пюре и оставете да се пече.
Накрая добавете консервата с нарязани домати, подправете със сол и щипка захар и оставете да къкри за около 15 минути на слаб огън.
Междувременно сварете спагетите, според инструкциите, и нарязайте на ситно босилека.
Когато спагетите са сварени, добавете босилека към соса, след това добавете спагетите и сгънете (това е тиганът с висок ръб).

Сега само служете и сервирайте.

Предлагам и настърган кашкавал, който всеки може да вземе по желание.

Моите подробности са за средна острота, който го харесва малко по-рязко, може да помогне и с някоя Tabasco или хариса паста.

Желая ви добър апетит!