Прясно сицилианско домашно песто
път
Общо време за подготовка: 5 минути
Сега през лятото вкусна и лека храна. Имате нужда от:
съставки
- 500 г пресни домати (за предпочитане ароматни, като яйце или фурмирани домати)
- 100 г пармезан
- шепа пресен босилек
- 100 г рикота или алтернативно сирене
- Борови или алтернативно бадемови ядки
- 1 - 2 чаши зехтин
- Сол, черен пипер, захар
подготовка
На половината доматите и отстранете сърцевината, пюрирайте с останалите съставки, докато стане кремообразна маса. Така се елиминира досадното доматизиране, защото кожата наистина изчезва напълно.
Сол, черен пипер или овкусете с пармезан и цялото нещо сега върху юфката, разбъркайте добре и готово.
