Hasselbackspotatis - Вкусна гарнитура по стара шведска рецепта
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 60 минути.
Общо време за подготовка: 70 минути
Hasselbackspotatis са вкусен съпровод към рибни или месни ястия, приготвени по стара шведска рецепта:
съставки
- 12 средно големи удължени картофи (1,2 кг)
- 80 г масло
- сол
- 2 супени лъжици пармезан
- Масло за смазване
подготовка
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- Междувременно обелете картофите, измийте ги и ги изсушете, след което нарежете на филийки с дебелина около 1/2 см, но така, че те все още да висят заедно отдолу. Най-добре е да ги сложите на супена лъжица, тогава не се случва случайно да ги нарежете.
- Сега намажете съответното ястие с касерола с масло и сложете картофите близо до съседната страна надолу; сложете отгоре сол и пеперудки.
- Поставете гювеча във фурната на средната релса. След 20 минути време за печене, намажете картофите с маслото, което е изтекло надолу.
- 5 минути преди края на времето за готвене поръсете пармезана върху картофите и печете до хрупкаво златисто кафяво.
