Направете сами кефир
път
Общо време за подготовка: 10 минути
Кефирът е здравословна и освежаваща напитка с кисело мляко, която може да се превърне в салатен дресинг с няколко билки. В допълнение, кефирът помага при запек.
Сега не всеки харесва процедурата с кефирната гъбичка, която трябва да подхранвате и подхранвате. Получих го, защото вече нямах кефирна гъба, а исках кефир, който купих в супермаркета. Има ли по 500 мл чаши в супермаркета в хладилника. Оттогава винаги го правя по този начин.
Приемайте толкова, колкото искате да пиете 2 дни по-късно. Така че, ако искате да изпиете 200 мл = около 1 чаша, го изсипете в съд, два пъти по-голям от размера (който може да бъде направен от пластмаса или стъкло) и добавете същото количество хладно прясно мляко (това не работи с млякото, защото е "мъртъв").
Разбъркайте, покрийте го (важно заради мухите ...) и оставете в кухнята. Ако е възможно, не на слънце, в противен случай кефирът изгасва "като свещичка" и се взривява и бързо е твърде кисел.
След около 2 дни кефирът е готов за консумация. Трябва да опитате отново и отново, ако харесвате колко е далеч. Някои хора го харесват по-кисело, някои не. Останалото идва в хладилника, така че той не продължава.
Добре охладен, може да се използва като мътеница (също има вкус подобен).
Например, Плодове, мюсли (това наистина се нарича зърнени храни, зърнените култури са малки мишки ....), като дресинг за салата, като изисканост на коктейли, като мътеница, като допълнение към тестото и пр. Нека творчеството ви се развихри.
Можете също така да го разредете с минерална вода и малко сол, след това има вкус като турския айран (освежаваща напитка с кисело мляко).
