Печете хрупкави хлебчета вкъщи
Bing! Фурната звъни, хрупкавите рулца завършиха и аз не излязох от къщата!
Кой го мрази? Плъзнете се в хлебопекарната, тя е горе, скъпи печива. Време и пари на разстояние.
Алтернативите: замразени или печени стоки. (Недостатък: TK е ОК, но трае вечно, Aufgebackene са пампиг и сухи)
Имам по-добро предложение: прясно тесто от охлаждането.
подготовка
- Загрейте фурната
- Разстелете хартия за печене
- Сложете парчета от прясно тесто на разстояние
- нарязани, около 3-7 мм
- Четка вода (прави хрупкава)
- Сирене, ядки, кимион, сол или чисто върху него
- пека
Ще установите, че малка фурна (дискаунтър за 30 евро) има предимството, че е веднага на температура, докато ролките влязат, той вече е достатъчно горещ, ако го наемете преди това. Спестява енергия и време.
Също така, след няколко опита, ще получите точно времето и температурата на печене, защото всяка фурна е различна. Препоръката ми е 185 ° C на 21 минути. След това имам хрупкавите рулца и също толкова сирене върху него, колкото искам, също и сорта, който искам. Насърчавам ви да започнете дискусията.
Обхватът е огромен, от сместа за разтриване на Quattro Fromaggio с разпръснат пармезан до Gruyere, резен по филийка или синя плесен. Обикновено органичният Emmentaler или gouda се втрива втрито. Защитена заварена в TK. Дори семената могат да бъдат ленено семе, слънчоглед, сусам и др. върху него, също смесете, шунка и т.н., и т.н.
Страхотното е, че можете да направите и органично сирене върху него. За съжаление, свежите яйчени ролки не са органични. Белият хляб ми се струва малко скучен, кифлите от мътеница са изобилни, но Bauernbrötchen наистина се препоръчват.
Правя това от години и не бих могъл да живея без него.
Успех!
