Приготвяне на кнедли с голям успех
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Период на почивка: 45 минути
Кнедли са чудесно гарнитура към ястия с много сок! Някои не смеят да се подготвят? Бих искал да ви представя една успешна рецепта:
съставки
- 250 хлебчета (кнедли)
- 1/2 ситно нарязан лук
- 60 г масло
- 3/8 л мляко
- 2 яйца
- 2 супени лъжици удобно !! брашно
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- 1 ч.л сол
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- 1 каша настърган индийски орех
подготовка
- Сотирайте нарязания лук в разтопено масло и оставете леко да се охлади.
- Поръсете яйцата с малко мляко, сол и индийско орехче.
- Загрейте останалото мляко и изсипете върху галетата, оставете леко да се охлади.
- Добавете яйчното мляко и лука и разбъркайте внимателно.
- Добавете брашното и магданоза, разбъркайте добре и омесете с ръце.
- Оставете тестото да почине 45 минути.
- Междувременно доведете подсолена вода до кипене в голяма тенджера.
- Оформете тестото с мокри ръце на кнедли и притиснете здраво заедно.
- Кнедли на дъска o. Ä. защото всички трябва да се поставят едновременно във врящата солена вода.
- Сега сложете всички кнедли във врящата подсолена вода и в зависимост от размера или количеството на кнедли - моята рецепта е за 6 средно големи кнедли - гответе за около 30 минути.
- Извадете от водата в края на времето за готвене, сервирайте веднага или запазете топло.
