Слива Mirabelle Кюспе с купол от кисело мляко
За пудинг от сливи и мирабел с покритие с кисело мляко се нуждаете от следните съставки:
- приблизително 500 г сливи и мирабели смесени или съответно количество "чисти"
- приблизително 250 мл портокалов сок
- приблизително 50 - 100 г захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 40 г царевично нишесте
- 500 г крем кисело мляко
- приблизително 100 г ванилова захар
Начин на приготвяне:
- Измийте, нарязайте на костилка и нарежете плодовете. Сварете със сока, захарта и канелата и оставете да къкри, докато плодовете станат меки (количеството захар зависи от сладостта на плодовете).
- Пюрето и, ако е необходимо, се залива с O-сок до 1/2 L Прецедете царевичното нишесте с водата, отново пюрето заври и добавете нишестето. приблизително Разбъркайте добре за 1 минута, след това разпределете в 6 чинии за сервиране и оставете да изстинат.
- Разбийте киселото мляко със захарта и сервирайте върху него преди сервиране.
Информацията за плодовия пудинг е "pi пъти палец", защото много зависи от самите плодове - колко са сладки, колко вода съдържат .... просто опитайте!
