Обработвайте по-добре целина и репички
При приготвяне / обработка на целина и репичка винаги се получава пилинг. Открих, че репичките се обелват по-добре, когато го нарежете на парчета, които след това обелете. Отлепването по дължина не е толкова лесно, тъй като често ножът се забива.
С целина, която е добре известна като кръгла и тежка, има и начин да се опрости работата:
Тъй като се нуждаете от филийки за приготвяне на чипс от целина, които имат приблизително еднаква дебелина, можете да разрешите това чудесно с филийката за хляб. След това получените филийки се обелват много по-лесно от цялата топка и имате по-малко отпадъци, защото можете да обелите толкова тънки.
Останките от целина, от които в момента не се нуждаете, могат да бъдат замразени добре, така че можете да използвате сделки, дори ако имате нужда от целина по-късно.
