Ruckzuck Schmorkohl
Есенно време, Kohlzeit, обичам да правя задушено зеле за два дни, защото е добре известно, че на следващия ден много вкусени неща имат още по-добър вкус. Моята рецепта е за двама за два дни, има вкус толкова вкусно пикантен, че не искате да спрете да ядете.
За задушеното зеле ви трябва:
500 г смляно говеждо или смесен хак
2 по-големи лука
Чесън, колкото искате
Бяло зеле (около 700 - 800 г)
кимион
риган
Сол / черен пипер
Вода или бульон
Запържвам хака с лука и чесъна, добавям зелето и оставям всичко да придобие някакъв цвят заедно. Сега овкусявам с кимион, риган, сол и черен пипер и слагам всичко с вода или бульон. около 3/4 литра. Гответе на тих огън за около 20 минути. Чист магданоз чист. Сервирам варени картофи.
