Силезийска картофена салата
път
Време за приготвяне: 1 ч.ч.
Общо време за подготовка: 1 час.
Силезийска картофена салата на баба
съставки
- 2 твърдо сварени яйца
- 4 корнишона
- 1 кисела ябълка
- 3-4 низови наденички / кренвирши
- 3 пилешки филета
- 1 голяма чаша Schmand
- 5-6 големи картофени салата (картофи със сако, по възможност от предишния ден)
- Пикантна горчица
- 1 лук
- Див чесън или чеснова сол
- Бял пипер
- малко оцет (възможно от корнишони)
- 1/2 чаша месен или зеленчуков бульон
- нещо Маги (в зависимост от вашия вкус)
подготовка
Нарежете яйцата на тънки филийки с резеца за яйца на химикалки и корнишони, нарежете ябълката на малки парченца и нарежете на парчета като низовите колбаси, намалете наполовина филетата от матю, нарежете ги, нарежете лука и сложете всичко в голяма купа.
Добавете горчица на вкус, разбъркайте за кратко, режете картофите, разбъркайте добре със заквасена сметана и оцет, добавете топли запаси (за да стане салатата леко по-сочна). Със сол и черен пипер, по възможност малко Маги се разбърква добре и се овкусява.
Евентуално за една нощ, през лятото, разбира се, в хладилника, през зимата също достатъчно хладно място.
Не само моето семейство, но и нашите приятели обичат тази салата и тя често се желае.
В зависимост от вашия вкус, можете да гарнирате нещо като наполовина яйца с малко хайвер (разбира се не треска J), листа от маруля, репички, както можете да си представите.
