Просто черешово тирамису
съставки
- 1 чаша (720мл) череши
- 200мл студено силно кафе
- 70мл амарето
- 500гр маскарпоне
- 500гр кварк с ниско съдържание на мазнини
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1 пакет ванилова захар
- 75гр захар
- 200гр. Бисквити с гъба
- 1 супена лъжица какао на прах
- Amarettini за украса
подготовка
Изсипете черешите в сито и отцедете много добре. Смесете 175ml кафе и 50ml Amaretto. Кварк, маскарпоне, лимонов сок, ванилова захар, захар, 25ml кафе и 20ml Amaretto със смесителя, разбъркайте до кремообразна смес.
Поставете половината от гъбата с пръсти в съд за печене. Намажете с половината кафе Amarettomix. Нанесете отгоре 1/3 от крема маскарпоне. Разпределете черешите отгоре. Изгладете втората трета от крема отгоре, покрийте с още лъжици и намажете с останалата смес от кафе амарето. Разстелете върху него останалия крем маскарпоне. приблизително 2 часа в хладилника. Прах с какао непосредствено преди сервиране и украсете с Amarettini.
