Разбъркайте добре салата от картофи на Шваб
Салата от швабски картофи не трябва да е кашиста. Затова винаги използвайте твърди картофи. Ако сте го нарязали на резба (на малко "rädle"), тогава не го смесвайте след това с ръцете си с дресинга за салата, а вземете две големи пластмасови купички и изпразнете нарязаните картофи в една и добавете соса.
Сега изсипете картофите от едната купа в другата, вместо да разбърквате всичко с ръце или сървърите за салата. Това поддържа „ридле“ цялото и вашата салата няма да се превърне в картофено пюре.
