Спайзъл със сирене от шваб - просто и вкусно
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 35 минути
Истински швабски сирене спайзъл, за 4 души - просто и вкусно.
съставки
- 600 г брашно
- 6 яйца
- около 200 мл минерална вода (най-добре с въглеродна киселина)
- 1 китка магданоз, нарязан на ситно (също замразен магданоз)
- 2 супени лъжици зърнен бульон (от чашата) или 2 кубчета
- сол
- настъргано сирене Ементалер
- лук
подготовка
- Сложете около 2 L вода със зърнен бульон в голяма тенджера и донесете да заври.
- Пригответе тесто: Оформете брашно, яйца и минерална вода в купа, за да образувате гладко, лепкаво тесто. Подправете със сол.
- Когато водата заври, разтрийте средно голям черпак от тестото през филийка с шперц във водата. Оставете порциите да се варят около 2-3 минути във водата, след което с черпак първо да се отцедят на ситно сито.
- След това поставете в чиния с гювеч и добавете супена лъжица Emmentaler върху всяка порция спагети. Сиренето трябва да се разпредели хубаво между спайца, така че да дърпа конци.
- Когато формата е пълна с спайц, поръсете малко сирене върху нея за печене, след което сложете в микровълновата или във фурната за около 10 минути.
Страхотно: печен лук. Перфектен, ако ги поръсите със захар по време на печене в тигана - придава на лука страхотен вкус и ги прави допълнително хрупкави!
