Цацики с извара
път
Време за приготвяне: 15 минути
Общо време за подготовка: 15 минути
Мами Цацики: Досега не съм виждала тази рецепта тук и се надявам, че тя така казва.
съставки:
- 1 чаша извара
- 1 изстрел на газирана минерална вода
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 скилидка чесън (или дори на прах, ни вкусва и от мелницата за подправки на Aldi)
- 1 краставица
- Сол, черен пипер
подготовка
- Разбъркайте кварка с минерална вода до гладкост и смесете със зехтина.
- Обелете и фино настържете краставицата. След това се отцежда на сито, изразява се и се добавя към сместа с кварките.
- Преса в чесън (пресен) или мелница (суха).
- Подправете със сол и черен пипер. Готово!
Тази рецепта е винаги при нас и с ентусиазъм се намазва върху месо и рулца, тъй като също е с относително ниско съдържание на мазнини (в зависимост от кварка).
Между другото, кваркът е чудесно кремообразен, дори с минерална вода.
Добър апетит!
