Салата от тиквички сладко и кисело
Днес отново печем на скара. И тогава се сетих, че искам да дам салата от тиквички тук за най-добро. Той винаги се яде тук. Когато сме поканени, винаги трябва да го водим със себе си. Рецептата е за огромно количество. Ако е необходимо по-малко, можете просто да преобразувате съответните съставки съответно.
Трябва:
3 кг тиквички
500 г лук
2 зелени чушки
2 червени чушки
1 жълт пипер
около 410 g захар
2 чаши оцет (5%, който харесва повече 10%)
4 ч.л. синапено семе
4 чаени лъжички сол
1 ч.л. куркума (подправка, жълтеникав цвят)
2 чаени лъжички сол от целина
малко черен пипер
Чубрица и копър на вкус
Нарежете тиквичките, лука и чушките. Всичко в купа, разбърква се, готово. Още един съвет: винаги правим салатата един ден преди това, за да може тя да издържи хубаво. Нека те вкуси.
