Силна зимна яхния с кайма и кнедли
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за подготовка: 45 минути
Тази вкусна сърдечна зеленчукова кайма се приготвя доста бързо и ви трябват само няколко съставки.
съставки
- 500 г кайма (смесена със свинско и говеждо месо)
- Гърнард за серинг
- 2 глави лук
- около 400 г картофи
- около 400 г моркови
- 1 колераби
- 2 чушки
- около 2 L зеленчуков запас
- 1 малка канела грах (140 г)
- 1 супена лъжица доматено пюре
- Пипер, сол, кимион
- малко червен пипер и джинджифил на прах
- 1 пакет (375 г) мини кнедли за хляб (от ALDI)
- пресен магданоз (или TK)
- 1 чаша (200 г) заквасена сметана или заквасена сметана
Тези съставки са достатъчни за 5-6 порции
подготовка
- На първо място, избистреното масло се загрява в голям, покрит с тенджера и се сотира в него с подправената чушка, сол, кимион и червен пипер и нарязания на кубчета лук.
- След това картофите и колхъра се обелват и нарязват на малки кубчета, морковите се обелват и нарязват на тънки филийки, добавят се и се запържват за кратко.
- Сега добавете зеленчуковия запас, подправете отново всичко добре и гответе за около 10 минути.
- Междувременно почистете чушките и ги нарежете на малки парченца, след което ги дайте с доматеното пюре към зеленчуците и гответе всичко за още 10 минути.
- След това добавете граха и кнедли, всичко отново се довежда до кипене и оставяте супата с кнедли за още 15 минути.
- Ако е необходимо, може да бъде подправен, тогава супата се сервира с магданоз и малко заквасена сметана или заквасена сметана.
Пожелавам ви добър апетит!
