Apple мус
Вкусен десерт за гости и неусложнен в приготвянето.
съставки:
1 кг ябълки
30 г маргарин
3 супени лъжици лимонов сок
40 г захар
200 мл ябълков сок
4 листа бял желатин
150 г кисело мляко
200 мл сметана
Накиснете желатина. Обелени белени и нарязани ябълки в маргарин. Добавете 2 с. Л. Лимонов сок, 20 г захар и ябълковия сок. Гответе за 15 минути и пюрейте с вълшебната пръчица. Пресовайте желатина и разтворете в лютия сос. Оставете леко да се охлади и след това разбъркайте в киселото мляко. Оставете да изстине напълно. Разбийте крема до твърд и сгънете в крема веднага щом кремът започне да желира. Сложете в буркани и хладилник. Гарнирайте с ябълкови клинове и сервирайте с ябълков ликьор.
