Фалшиво ризото (с кричаки юфка)
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
Бих искал да споделя една от любимите ми рецепти с вас! Ако имате опит в готвенето, може да е лесно, но и подходящо за опитни начинаещи. Ястието може да бъде представено и на гостите му.
съставки
- 250 г юфка Критараки
- 250 гр. Домати на череши
- 400 г пипер ленти * дълбоко замразени
- 1 голям лук грубо нарязан
- 4-5 супени лъжици доматено пюре
- 500 мл пасирани домати
- 1 L силен зеленчуков бульон (топъл)
- 500 г мет
- 1 яйце
- 1 ч. Л. Горчица
- 2 супени лъжици галета
- пресен магданоз, чесън и копър
- Сол, черен пипер, сладък пипер, чесън
- 1 ч.л. мед
- Масло за сеене
подготовка
- Метен с яйце, горчица, 1 чаена лъжичка магданоз, 1 суха чаена лъжичка червен пипер, сол, черен пипер, чесън и галета до тесто. Запържете с олио в отделен тиган до ронлива, оставете настрана.
- Четвъртите домати и оставете настрана.
- Добавете маслото в голяма тенджера и го оставете да се затопли, добавете лука и соте до полупрозрачност. Добавете ивиците черен пипер и подправете със сол, черен пипер, чесън и червен пипер, добавете доматите и запържете цялата на среден огън поне 10 минути, докато омекне.
- Добавете пасираните домати и 3 супени лъжици доматено пюре, сега оттук идват юфките трябва да се разбъркват енергично! :) След като масата се сгъсти, винаги добавете малко бульон и разбъркайте, разбъркайте, разбъркайте! Това продължава, докато бульонът е всичко и юфката се свари.
- Ако макароните са сготвени, подправете отново, ако желаете, може да разбъркате в още малко доматено пюре, тогава идва медът и чаената лъжичка всеки от магданоз, чеснов копър и копър.
Можете също така да приготвите ризото вегетарианско, вкусно е много вкусно!
Пожелавам ви много забавление и добър апетит! ?
