Чиния със свежа плодова салата с топки моцарела
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 35 минути
Плодова плодова прясна салата с топки моцарела, кайсии, тиквички и сърца за салата Романа. Просто вкусно!
Готвенето не е забавно при сегашните температури, затова често има свежа салата, която се приготвя бързо и лесно, а съставките могат да бъдат разнообразни според вкуса.
съставки
(За 3-4 порции)
- 1 лук
- 3 малки тиквички
- 2 сърца от маруля Романа
- 1 краставица
- 6 кайсии
- 125гр моцарела мини топчета
- малко сол и черен пипер
- Лют червен прах (по желание)
- 2 с. Л. Зехтин
- 1 ч.л. Balsamico di modena (италиански балсамов крем с лек малинов аромат)
- 1 ч.л. горчица (средно люта)
- 1 супена лъжица доматено пюре
- малко рапично масло за пържене
подготовка
- Първо лукът се обелва и нарязва на ситно.
- Тиквичките се измиват, нарязват се на тънки филийки и след това се нарязват наполовина.
- Рапичното масло се загрява на голям тиган, а резените тиквички и кубчетата лук се сотират на умерена температура.
- Сърцата от маруля се измиват, нарязват се на парчета с размер на хапки, смесват се с резените тиквички и леко се задушават с. След това изсипете сместа в голяма купа.
- Сега краставицата се измива и се нарязва на тънки филийки и се смесва вътре.
- Кайсиите се измиват, наполовина се изрязват и всяка половина се нарязва на 4 тесни процепа.
- След това резените краставици и кайсиите се смесват с останалите съставки за салата в купата и цялата се подправя с малко сол и черен пипер. След това добавете топките моцарела.
- В малка купа смесете 2 с. Л. Зехтин с 1 ч. Л. Балсамов крем, 1 ч. Л. Горчица и 1 с. Л. Доматено пюре до винегрет, подправете на вкус със сол, черен пипер и малко лют червен прах и след това поръсете върху салатата.
Това най-добре пасва на пресен багет или хляб от пълнозърнеста храна.
Пожелавам ви добър апетит!
