Körndlbrot самостоятелно изпечен
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 60 минути.
Общо време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.
Опитвали ли сте се някога да печете хляб без производител на хляб или хранителен преработвател без много усилия? Аз, не само сега. Резултатът е страхотен - хрупкав отвън и сочен отвътре! Точно както трябва да бъде.
Може би искате да опитате? Ето и рецептата:
Съставки за форма на кутия с дължина 30 см
- 600 гр. Пълнозърнесто брашно
- 40 г сусамови семена
- 40 г ленено семе
- 40 г слънчогледови семки
- 40 г тиквени семки
- 3 чаени лъжици сол
- 3 супени лъжици ябълков оцет
- 1 pk суха мая (предназначена за 500 г брашно)
- 700 мл хладка вода
- Масло и брашно за формата
подготовка
- Намазваме и брашното формираме.
- Разбъркайте добре сухите съставки.
- Смесете водата с оцета и изсипете върху брашнената маса.
- Сместа се разбърква добре с дървена лъжица или куката за тесто на ръчния миксер, докато тестото стане жилаво.
- Напълнете тестото във формата.
- Поставете съда в студената фурна и печете на 200 ° C (гореща / долна топлина).
- Тестото също може да се модифицира безопасно, като вместо топките се добавят орехи или подправки, като анасон, копър, кимион ...
