Овесен буфер, направен от цели овесени зърна
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Овесът е много гъвкаво зърно, което има много аромат, много е здравословно и се понася добре. Дори хората, които иначе имат проблеми с пълнозърнестите продукти, могат да ловуват на овесени зърна. Ако се притеснявате от пълнозърнести проблеми, комбинирайте овес само с още няколко храни. Повечето ще знаят овес под формата на овесени ядки. Те също са много здрави, овесените зърна са дори по-здрави, защото защитната обвивка на зърното само в собствената им кухня, вероятно само счупена в устата при дъвчене. Така се запазват по-ценните съставки от овесената каша.
Овесените зърна се предлагат в магазини за здравословни храни, магазини за здравословни храни, по-големи дрогерии и добре снабдени супермаркети.
Съставки за 6 буфера
- 2 чаши цели овесени зърна
- вода
- Билки, сол
- Лук, пролетен лук, чесън на вкус и поносимост
- малко олио за тигана
подготовка
- Накиснете чаша пълнозърнести зърнени храни в много вода, както при кашата с прясно зърно (в зависимост от вида овес, 10 минути, 1 час или една нощ, трябва да я опитате).
- Сварете чаша овесени зърна в поне 2 чаши вода + ½ чаена лъжичка сол (както при овесеното ризото).
- Отцедете напоената с овесена каша вода и изплакнете зърната в сито.
- Изсипете подутите овесени зърна във висок съд и напълнете с достатъчно прясна вода, за да ги покриете.
- Пюрирайте с пасатора до каша.
- Добавете накрая сварените овесени зърна и пюрето.
- Нарежете лука, пролетния лук и чесъна в желаното количество и добавете.
- Подправете на вкус, черен пипер или подправете с билки.
- Оформете буфери и запържете в малко олио от двете страни.
Вариант: Вместо варени овесени зърна можете да използвате и бухнали овесени зърна.
Овесените бубони имат много топъл вкус и могат да се сервират като картофени палачинки. Те имат много добър вкус на скара или просто с барбекю сосове до свежи листа от салата, но също така студени като закуска.
Това е бързо приготвено ястие. Времето за приготвяне зависи от броя на тиганите, които имате, и от това дали приемате варен или пушен овес. Вареният овес може да бъде al dente. Той ще продължи да пече.
