Orange и копър салата
Сега е само времето за копър и портокал. Затова бих искал да споделя моята вкусна салата.
За това имате нужда:
200 г нарязани шам-фъстъци
2 грудки копър
4 портокала
1 нар
За превръзката:
200 г заквасена сметана
Сок от лимон
2 супени лъжици мед
Първо печете шам-фъстъците в тиган без мазнина и оставете да изстинат.
Измийте грудките копър, почистете ги и отстранете стръкчето. Обелете и филете портокалите. Наполовина нар и отстранете семената.
Смесете ситно нарязания копър с портокаловите филенца и семената от нар в купа.
Сега смесете заквасената сметана, лимоновия сок и меда в дресинг и го повдигнете под салатата, поръсете с печените шам-фъстъци и сервирайте веднага.
Ако не харесвате заквасена сметана или я имате, можете също да приготвите дресинга с портокалов сок, а също така можете да пропуснете шам-фъстъците, ако не ги харесвате. Дори семената от нар вече съм пропуснал, когато не можах да го взема.
