Бързи праскови от бадеми с кайсии
Добра рецепта за начинаещи за всеки, който някога е искал да прави шоколади и / или да раздава домашни шоколадови бонбони, но който винаги е смятал, че е ужасно сложно и затова се отклонява от него.
Добавете 200 г сушени кайсии и 3 супени лъжици ябълков сок (или праскова или манго нектар) или кайсиев спирт в купа за смесване и го пюрирайте. След това омесете 50 г настъргани бадеми, масата все още се усеща много лепкава, малко по-тиха.
Понякога добавям малко допълнително мед, защото намирам, че някои сушени кайсии са далеч по-малко сладки от други. Така че, по-скоро на "тестото" гриза и вкус.
Сега оформете малки топчета от масата и ги поставете върху кухненска дъска или подобна. предостави. Всеки, който иска да може да разточи топките в настърган бадем, но това не е задължително.
Сега кувертюра (в зависимост от вашия вкус бяло, пълномаслено мляко или горчиво сладко) във висок, не твърде широк съд във водна баня или микровълнова печка.
Едно плюене с клечка за зъби (или който има игла за рула), веднъж напълно потопете в кувертюрата, изцедете за кратко (докато завиете малко) и след това сложете върху дъската. Ако малката дупка, създадена от клечката за зъби, не се напълни само с кувертюрата, вземете капка кувертюра с втора клечка за зъби, за да покриете дупката.
Кой цялото с поръсване или подобно иска да украси, трябва да поръси сега, защото кувертюрата е бърза. Сега повторете с останалите топчета по същия начин.
Ако кувертюрата стане прекалено гъста, загрейте за кратко на водна баня.
Тъй като може да се случи, че шоколадите наистина се прилепват към земята, трябва да вземете идеално права повърхност, вместо плоча (която често има извити ръбове). След това можете просто да изрежете шоколадите с остър кухненски нож с тънко острие от земята ", без да ги повредите.
Шоколадите стоят в хладилника за около седмица.
Вкусен и хубав подарък - независимо дали за вашите близки или за вас самите.
Друг съвет: Цялата работа е разбира се и с много други сушени плодове, напр. Сини сливи, сушени круши, сушени праскови, сушено манго и, и, и. Само с Apfelringen не съм сигурен дали ще работи правилно.
