Прост сос за всички печени

подготовка

Извадете шницела, филето, братурст и т.н. от тигана и дръжте на топло.
Деглазирайте печения запас с вода и доведете до кипене.
Сгъстете с свързващо вещество за тъмен сос или брашно и малко Маги (3-4 пръски, в зависимост от вашия вкус), по възможност подправете с билки, сол, черен пипер, червен пипер.
Можете да рафинирате с пресни шампиони, чушки.
Този сос е известен още от по-ранни времена като сос Маги, не винаги е нужно да прибягвате до готови сосове.
Това се прави бързо и има добър вкус.