Еленски гулаш с шоколадов сос от червено вино
Имате нужда
- 500-1000g еленски гулаш (има замразени в дискаунтера)
- 1 бар шоколад
- 2-4 натруфен джинджифил
- 0,5 литра червено вино
- 1 супена лъжица дива подправка
- 1 лук
- 1 грудък чесън
- 2 чаши вода
Нарежете лука и чесъна и сотето. Запържете еленския гулаш с дивата подправка. Сега оставете 2 чаши вода да къкри за около 1 час на най-ниското ниво. Добавете червеното вино, шоколада и джинджифила и разбъркайте всичко за около 20 минути на най-ниското ниво. Ако е твърде течно, все още свързващо вещество за сос! възможно Сол и черен пипер за подправка. Ако месото ви стане твърде твърдо, просто добавете супена лъжица оцет!
Най-добре е да направите правилни кнедли и червено зеле.
