Рул пържола с пълнеж от спанак и сирене
Съставки за 4 човека:
4 телешки пържоли
800 г листен спанак (пресен)
400гр сирене (пица микс)
1 червен лук
2 скилидки чесън
150гр масло
Сол, черен пипер, индийско орехче
изяснени масло
4 печени картофа
500гр кварк
босилек
Начукайте пържолите, така че да са тънки като рулади. Овкусете със сол и черен пипер и оставете да почине. Измийте спанака, сложете в пунш и изсипете вряла вода върху него. Нарежете лука и чесъна на малки кубчета и запържете в маслото. Добавете спанака, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Разстелете цялото върху пържолите и добавете 100 г сирене всяка. Направете рулади, фиксирайте с клечка за зъби и изпържете добре в свинската мас от всички страни. От тигана добавете мазнината към ястие с гювеч и гответе на 180 ° C в конвекционна фурна за около 15 минути. Съвпадение са печени картофи с намачкване на кварков босилек.
