Шведски ябълков пай
съставки:
4 яйца
350 г захар
120 г масло
1/8 л мляко
300 г брашно
3 чаени лъжички бакпулвер
6 ябълки
3 с. Л. Захар
3 чаени лъжички канела
75 г смлени бадеми
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до пенене. Междувременно загрейте маслото с млякото (не кипете) и при бъркане добавете яйчената маса. Смесете брашното с бакпулвера и добавете масата. Обелете и намажете ябълките и ги вземете. Можете също да нарежете ябълките, но като намажете тортата става наистина влажна. Сложете масата в намазнена форма (за предпочитане лист за печене) и печете тортата на средната шина за около 10 минути. Извадете тортата от фурната и поръсете върху нея сместа захар-канела и бадем, след което натиснете калай за още 15 минути. обратно във фурната. Захарта се топи и по този начин тортата има вкусна захарна кора.
