Тиквичка-пипер-картофена гювеч със сирена кора
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
Лека рецепта - проста и вкусна: тиквичка-паприка-картофено гювеч със сирене кори.
съставки
(за 3 порции)
- 500-600 г картофи
- 3 пролетни лука
- 4 малки тиквички
- 1 червен пипер
- 3 яйца
- 100 мл мляко
- 150 г настърган кашкавал
- Сол, черен пипер, кимион (леко четка)
- Магданоз или чесън
- Маслена свинска мас или растително масло за пържене
подготовка
- Загрейте фурната до горещ / долен градус на 190 градуса.
- Обелете картофите и нарежете на много тънки филийки или филийки, измийте тиквичките и също нарежете на филийки, почистете пролетния лук и нарежете на дребно, измийте пипера, почистете и нарежете на малки парченца.
- Загрейте малко избистрено масло в голям, покрит с тиган и задушете лука за кратко, след което добавете картофените филийки, подправете със сол и кимион и леко ги покафетете, докато ги обърнете. След това разстелете на дъното на намазнена чиния с гювеч. Добавете парчетата пипер и резените тиквички в тигана с малко горещо избистрено масло, подправете с черен пипер и сол и пържете леко, след което разпределете върху картофения слой.
- Междувременно разбийте яйцата с млякото, подправете с черен пипер и сол и залейте със зеленчуците, след това поръсете с настърганото сирене и поставете касерола в предварително загрятата фурна.
- Времето за печене е около 30 минути в предварително загрятата фурна, докато горната част стане златисто кафява.
- След това гювечът се поръсва с поръсените билки.
