Рибно филе на лук, ябълка и стафиди
Съставки за 4 човека:
- 4 броя рибно филе по ваш избор
- 2 големи лука
- 2-3 кисели, твърди ябълки
- 4 супени лъжици стафиди
- Amaretto приблизително 1-2 чаши за ликьор
подготовка
Загрейте олиото в тигана, добавете пръстените лук и запържете в чаша. Белени ябълки и тънко нарязани, както и стафидите. След около 3-5 минути добавете рибата към тази смес. Покрийте от всяка страна и оставете да къкри за около 5-10 минути (в зависимост от "дебелината" на рибното филе) или изпържете по желание.
Добавете Amaretto, за да угасите и добавете вода. Сезон, както всички го харесват. Всъщност за рибата е нужно само малко лимон. Някои хора ядат пикантно, така че всеки трябва да го прави по свой начин.
Просто го опитах днес. Имахме 2 гости на обяд и те искаха риба. Мислех така, просто направете нещо различно. Бяха толкова развълнувани, иначе не бих го написал тук.
