Ако има нужда да върви бързо - паста с кайма ала баба
Баба ми готви това ястие по-често в детството си. Това беше вече големият хит с моите братя и сестри, братовчеди и мен. Децата ми и моята Гьога много го харесват ... Просто го опитай.
съставки:
- 500 г тестени изделия (твърда пшеница, например Spirelli или подобни)
- 500 г смляно говеждо месо
- 1 туба доматено пюре
- Сол, черен пипер
- около 1 с. л. масло
Начин на приготвяне:
- Гответе юфката в голям съд в подсолена вода, докато стане твърда.
- Междувременно запържете каймата с олиото до хрупкаво. Подправете със сол и черен пипер.
- Изстискайте доматената паста в купа с около 1 до 1,5 супа черпаци от водата с юфка до гладкост.
- Сега изсипете макароните в сито и ги върнете обратно в тенджерата.
- Добавете хрупкавото смляно говеждо и доматено пюре към юфката.
- Разбъркайте добре, подправете със сол и черен пипер. Готови и се наслаждавайте.
