Шампиньони в палто от хамбургер, потопени в пикантен доматен сос
Тази закуска е доста фиксирана, добре е да се приготви и да вкуси страхотно.
Купувате такъв за 4 човека:
16 средни по размер гъби 8 скилидки чесън, наполовина
300 г хак, говеждо и свинско смесени
50 г настърган хляб, домашно приготвен от стари хлебчета или готови галета
1 яйце, черен пипер, сол, къри
1 тава за печене, покрита с хартия за печене, 16 клечки за зъби или метални шишчета (малки)
За доматения сос сварете заедно в саксия:
1 консерва парчета домат
1 половин чаена лъжичка лют червен прах
1 чаена лъжичка червен пипер на прах
1 ч.л. захар
Сол, черен пипер, 1 щипка канела
и оставете да се охлади и напълнете в малка купа
Ето как работи:
Отрежете стъблата на гъбите, запазете ги за по-късна зеленчукова супа. Омесете каймата с настъргания хляб, яйцето, солта, черния пипер и кърито.
Нарежете кнедли със супена лъжица тесто от кайма, притиснете плоско. Сега поставете половин скилидка чесън в горната част на гъбите, покрийте с кайма.
Когато всички гъби са скрити, те излизат върху тавата за печене и се пекат кафяво на 200 градуса за около 30 минути. Без допълнителна мазнина.
Поставете готовите топчета за гъби за гъби върху купа, поставете клечки за зъби или шишчета до нея и сервирайте с домати.
