круша Cream Pie
път
Време за приготвяне: 45 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 1 ч. 15 мин.
круша Cream Pie
Състав почва:
- 4 яйца
- 2 с. Л. Вода
- 150 г захар
- 1 ч.ч ванилова захар
- 130 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 70 г лунен амин
Почва за подготовка:
- Отделете яйцата, разбийте белтъците с водата, разбъркайте захарта и ваниловата захар. Сложете яйчния жълтък, добавете брашното, царевичното брашно и бакпулвера в сито, разбъркайте и сложете всичко под масата от яйца / захар - не бъркайте!
- Всичко в 26 пролетна форма, която по-рано беше намазана и набрашнена. Печете дъното на 180 горе / долна топлина за около 30 минути, за да не потъмнее. Тест за гар с дървени пръчки.
- След изпичане оставете да се охлади и се раздели на половина (върви добре със здрав канап, който се поставя около центъра на пода и се пресича отпред).
Съставки пълнеж от крушови крем:
- 1 чаша крушова ракия или крушен сок в зависимост от вашия вкус
- 800 г консервирани круши (2 консерви) (препоръчвам добър сорт, евтините продукти често са все още твърди, свежи през есента, разбира се)
- 4 чаши сметана на 200 гр
- 4 pck
- 4 pc ванилова захар
- 150 г тъмен шоколад
Декорация:
- 50 г тъмен шоколад за границата на тортата
- Още 2 шоколадови бонбони до drüberreiben
завършване:
- Първо разбийте 2 чаши сметана с 2 крема и 2 ванилова захар.
- Разтопете 150 г шоколад в барин-мари и го сложете под разбитата сметана.
- Намажете дъното с шнапс и / или сок и покрийте с около половината круши (нарязани на колони, 1 половина = 3 колони).
- Сега разпределете шоколадовия крем и разточете отгоре второто дъно.
- Разбийте останалите 2 чаши сметана с ванилова захар и стабилизатор на сметаната и разпределете отгоре на тортата, навсякъде.
- Сега нарежете останалите круши на филийки и ги разпределете върху тортата.
- Отново разтворете около 50 г шоколад на водна баня и намажете с торта шпатула около тортата.
- Настържете малко шоколадови стърготини върху тортата и хубавото парче е готово.
Тортата има страхотен вкус, ако й беше позволено да пренощува в хладилника.
На снимката това е сърцето за торта и липсата на достатъчно шоколад, аз обрисах Крокантостерей над него.
