Яхния от боб Schnippo (както майка ми винаги е правила)
2 чаши Schnippelbohnen (или също "Schnittbohnen")
1 среден лук
около 700 гр. обелени картофи (някои харесват повече, други по-малко ...)
4 Mettenden (или "пушачи")
малко масло (това е също готварско масло или маргарин)
чубрица
сол
пипер
Бульон (прах)
Прах за картофено пюре
Нарязваме краищата на лука, картофите и месото. Запечете за около 10 минути в масло.
Добавете фасула Schnippel. Напълнете всяка чаша с вода и добавете (тогава имате нужното количество течност и „останките от боб“ веднага се измиват от чашата).
приблизително 1-2 ч.л. Добавете бульон и чубрица (на вкус).
приблизително Варете 1-1 1/2 часа.
Втвърдете с картофеното пюре на прах, докато яхнията придобие леко кремообразна консистенция (разбъркайте добре, когато поръсите!).
Подправете със сол, черен пипер и може би малко бульон на прах.
Вкусовете са особено добри, ако яхнията е била една нощ.
Също така е чудесен за 2 дни, тогава просто направете повече :-)!
Семейството ми винаги се развеселява, когато правя тази яхния :-)!
