Картофена и моркова яхния с кайма
съставки
- 600гр моркови
- 1 кг картофи
- 400gSchweinemett
- 1 яйце
- 2 с.л.
- 1-2 с.л.
- Сол, черен пипер
- 1 ч.л. къри
- 2 супени лъжици брашно
- 200гр крем
- 2-3 с. Л. Зеленчуков бульон
- 1 ч. Л. Магданоз
подготовка
Морковите обелете картофите и ги нарежете. Омесете Mett, Ei и Paniermehrl и направете от тях малки топки. Загрейте олио в тенджера. Печете Mettbällchen в него около кафяво и извадете.
Запечете морковите и картофите за кратко в мазнина за пържене. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете кърито и брашното върху него и сотирайте. Разбъркайте почти 1 л вода и сметана, обезмаслете, доведете до кипене. Извадете бульона в него.
Покрийте и гответе на среден огън за 15-20 минути.
Добавете Mettbällchen след около 15 минути, топлина и вкус.
Поръсете магданоз върху него.
