Яхния от бял въглен - любима за студените дни
1 1 / 2л вода
1 килограм постно говеждо месо
2 медуларни кости
1 консерва говеждо месо в собствен сок
Зелените (морков, целина, праз)
3 средни картофа
1 глава бяло зеле (средно)
кимион
Сол, черен пипер
4 - 5 варени колбаси
Направете месен бульон от вода, говеждо и костен мозък. Нарежете зелените, картофите и зелето, нарежете ги на малки парченца и нарежете консервираното говеждо месо в бульона. Нарежете готвеното говеждо месо и добавете към супата. Овкусете със сол, черен пипер и кимион и в края на времето за готвене нарежете колбасите на яхния. Времето за готвене е около 1/2 до 3/4 час.
Може би подправете с малко зърнен бульон или Маги.
Сервирайте с хлебчета или хляб в селска къща и сте готови с обилна храна, която наистина ви стопля в студените зимни дни и все още е здрава.
